Síguenos en:

Asociación Andaluza para la Sostenibilidad Económica, social y ambiental

 

Cursos y Talleres

asociación retama

Bienvenid@s

La asociación Retama, es una entidad sin ánimo de lucro y de carácter independiente que pretende aportar recursos hacia una sostenibilidad ecológica y social en todos los aspectos de la vida cotidiana. Creemos que el pilar básico de una sociedad democrática madura debe cimentarse sobre una apuesta clara y decidida por el respeto al medio ambiente. De igual manera consideramos que una sociedad debe velar plenamente por las necesidades sociales, tanto individuales como colectivas que permitan, basándose en principios universales de igualdad y respeto, un pleno desarrollo de las capacidades de los individuos y colectivos que la componen. Nuestras actividades son aplicables en distintos ámbitos (familiar, comunidad, escolar, institucional) y van orientadas al cumplimiento de estos principios básicos.

Para llevar a cabo estas actividades la asociación cuenta con profesionales altamente cualificados con una dilatada experiencia en ámbitos como la formación, la gestión de recursos humanos, la investigación y la gestión de proyectos, que garantizan la eficiencia en el manejo de los recursos de la asociación y el cumplimiento de los objetivos marcados.

Recursos humanos

Ana María Martínez

Ana María Martínez

Diplomada en Ingeniería Técnica Agrícola

Cursó estudios de Ingeniería Técnica Agrícola, en la especialidad de Hortofruticultura y Jardinería, en la Universidad de Almería, donde nació en 1978. Obtuvo la titulación tras defender el proyecto fin de carrera, que versó sobre una técnica de desinfección de suelos alternativa al uso de agroquímicos .A lo largo de su etapa formativa fue becada en varias ocasiones: beca Erasmus, para cursar un año en la Universidad de Osnabrück (al norte de Alemania) y donde trabajó paralelamente en una finca de producción ecológica; gracias al programa Leonardo da Vinci, trabajó tres meses en el Jardín Botánico de Galati (Rumania); y con la beca Univertecna, dirigida a mujeres con carreras técnicas, realizó una estancia de dos meses en Viena (Austria), donde trabajó en una empresa productora y comercializadora de productos ecológicos.

Paralelamente comenzó a trabajar como auditora de calidad en campo, en una de las mayores cooperativas agrícolas del levante almeriense, Coprohnijar, S.C.A., donde asesoraba cultivos ecológicos bajo plástico.

Su labor técnica se complementa con una amplia experiencia en tareas formativas. Ha impartido seminarios, entre los cuales cabe destacar: Prácticas ecológicas en cultivos bajo plástico, en Albania, con la organización CERAI. Y también ha compaginado docencia y dirección, en talleres de empleo y cursos de FPE de la Junta de Andalucía, principalmente en la Sierra Nevada Almeríense, donde la temática principal ha sido la producción ecológica, aunque también se han tratado otros temas como el cultivo de setas, xerojardinería, la sensibilización ambiental, etc.


María Dolores Rodríguez

María Dolores Rodríguez

Licenciada en Ciencias Ambientales
Sígueme en Facebook

Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad de Almería, ciudad donde nació en 1979.

Durante el último año de estudios realizó prácticas profesionales en la consultoría ambiental Fisis redactando proyectos de calificaciones ambientales.

A través de la beca Leonardo da Vinci disfrutó de una estancia en el Parque natural de Pignola, Italia, donde trabajó en la gestión de un área natural con la fundación internacional WWF.

Como voluntaria ha desarrollado tareas de recuperación de zonas afectadas por la contaminación, como en la costa gallega tras la catástrofe del Prestige, o en la recuperación de cauces de ríos como el del Valle del Cusco en Perú.

Durante su trabajo en la diputación de Almería como técnico de medioambiente, ha ejecutado proyectos en los campos de eficiencia energética, movilidad sostenible y gestión de residuos en la provincia de Almería.

En el ámbito de la formación ha impartido talleres de sensibilización ambiental a distintos colectivos, como por ejemplo a talleres de empleo. Posee tanto el Curso de adaptación pedagógica como el Formador Ocupacional lo que la capacitan para impartir formación.


Jose Antonio Berenguer

Jose Antonio Berenguer

Dirección de Recursos Humanos
Sígueme en Facebook

Nacido en Almería en 1978, estudió Filología Hispánica en la Universidad de Almería, si bien su carrera profesional se ha desarrollado en el ámbito comercial y la dirección de recursos humanos.

Con una experiencia de más de diez años dirigiendo equipos de 15 a 100 personas, ha liderado proyectos comerciales de medianas superficies en varias ciudades españolas. En una importante empresa del sector textíl ha formado parte del departamento de formación, dirigiendo el proyecto de Tiendas escuela, implantado con éxito en esta empresa desde 2010.

Como parte del departamento de formación ha impartido, entre otros, los siguientes cursos: “El management colaborativo: influir sin jerarquía”, “El conflicto como oportunidad”, “Entrevista de selección: la gestión de las competencias”, “Formación laboral para directores”, “Formación pedagógica para formadores de tiendas escuela”, “Entrevistas de actividad: formación y desarrollo de los colaboradores”... Dentro de esta misma organización ha pilotado e implantado los siguientes proyectos: ORKESTRE (organización de los equipos para dinamizar los centros de trabajo y aumentar la productividad) EFICACIA COMERCIAL (adecuación de los procesos operativos de las tiendas para enfocarlos hacia el cliente) NUEVA SEGMENTACIÓN COMERCIAL (cambios en las estructuras de merchandising de las tiendas para aproximarlas a un escenario más actual).

Como formación complementaria pertinente cabe reseñar, los títulos de Técnico en Prevención de Riesgos Laborales o un amplio abanico de formación ofimática.

En el terreno cultural , José Berenguer ha trabajado fundamentalmente en el terreno literario, siendo cofundador de la revista literaria Cuadernos del niño Bueno en 2002; le fue concedida una beca de investigación por el Instituto de Estudios Almerienses por el proyecto Poesía en Almería en la época contemporánea (1978-2005) Estudio, Historia y Antología, en 2005; creador del blog de poesía BEREN: textos, pretextos y excusas; colaborador del Centro Andaluz de las letras entre 2004 y 2007; colaborador habitual del diario Coruña Hoy, realizando entrevistas y reseñas literarias; Sus poemas y relatos han sido publicados en diarios como Ideal o La Voz de Galicia, revistas como Axarquía o en antologías de jóvenes creadores. Ha ganado varios certámenes literarios de relato y poesía.


Rafael Hernández

Rafael Hernández

Doctor en Ciencias Biológicas
Sígueme en Facebook

Nacido en 1978. Licenciado en Ciencias Biológicas, por la Universidad Autónoma de Madrid. Continuó sus estudios en el área de la biodiversidad gracias a la concesión de una beca de investigación del CSIC_I3P. Fruto de ello desarrolló una tesis doctoral en el Real Jardín Botánico de Madrid (CSIC), en el área de Botánica y obtuvo tras la pertinente defensa pública, el título de doctor con la máxima calificación: “Suma Cum Laude”.

Durante ese tiempo, participó en proyectos internacionales colaborando con distintas universidades: Universidad de Murcia, Universidades de Connecticut y Berkeley (Estados Unidos), Universidad Técnica de Dresden (Alemania).

Tras la defensa de la tesis, continuó su trabajo de investigador en proyectos con la Universidad de Castilla La Mancha “Estrategias para la conservación de los abedulares del Parque Nacional de Cabañeros” y en la Universidad de Leiden (Holanda).

Ha participado en congresos de ámbito nacional e internacional (Estados Unidos, Alemania, Rusia) y ha publicado 5 artículos en revistas internacionales de ámbito científico relacionadas con las áreas de la biodiversidad, de la biología evolutiva y la sistemática.

De manera complementaria a las tareas de investigación, ha dedicado sus esfuerzos a la formación. Para ello obtuvo el título de Capacitación Pedagógica (CAP) y el título de Monitor de educación ambiental (a través de la Asociación Española de Educación Ambiental).

Ha impartido formación reglada: biología evolutiva, en la Universidad SEK, (Segovia); y formación no reglada, a través de proyectos de sensibilización ambiental para distintos colectivos, en colaboración con la asociación Boudicca y la Cooperativa Heliconia.

También ha impartido docencia en Talleres de empleo de la Junta de Andalucía, concretamente en la Sierra Nevada Almeriense y en la comarca del Rio Nacimiento; dando a conocer aspectos de la agricultura ecológica, la puesta en valor de los productos regionales y el conocimiento de la diversidad micológica en las zonas mencionadas.


  • 1

    Cultivo casero de setas de ostra (Pleurotus ostreatus)

    Duración: 7-8 horas

    Consiste en la fabricación casera de alpacas/bolsas para el cultivo de setas de ostra.

    Se explican todos los pasos del proceso, a la vez que se van elaborando, incluido el mantenimiento de las alpacas, así como posibles problemáticas que puedan surgir y la manera de prevenirlas, atenuarlas, y en su caso, eliminarlas.

    Breves nociones sobre la calidad nutricional de las setas.

    Cada participante se llevará a casa una alpaca.

    Contactar con RETAMA

  • 2

    Elaboración de jabón casero

    Duración: 4-5 horas

    En este taller se explican todos los pasos de la elaboración de jabón a partir de aceite usado, a la vez que se va elaborando el mismo.

    Se harán distintos tipos de jabón, con esencias de aloe, plantas aromáticas y jabón líquido.

    Cada participante se llevará a casa un trozo de cada tipo de jabón elaborado.

    Contactar con RETAMA

  • 3

    Variedades locales de cultivo

    Duración: 5 horas

    Consiste en dar unas nociones teóricas básicas sobre qué son las variedades locales de hortícolas y frutales, y las razas ganaderas, su importancia a nivel social, ambiental, cultural, etc., su situación a nivel provincial y andaluz y las más conocidas en Almería.

    Posteriormente se presentarán una serie de ellas, y se hará una cata, la elaboración de una receta tradicional (gachas, gachas tortas, caldo de pimentón, etc.) y/o la presentación de algunas recetas antiguas donde se usan estas variedades.

    Contactar con RETAMA

  • 4

    Alimentación ecológica y salud

    Duración: 3 horas

    Se explicará a los asistentes las diferencias que existen entre los alimentos que provienen de la agricultura ecológica y los que provienen de la agricultura convencional.

    Partiremos de explicar en que consiste la agricultura ecológica.

    Veremos comparativas nutricionales de los diferentes alimentos.

    Debatiremos si es rentable para nosotros consumir productos ecológicos a pesar de su precio.

    Para amenizar el taller se realizará una práctica en la que compararemos los alimentos ecológicos con los convencionales a través de los sentidos.

    Contactar con RETAMA

  • 5

    Identificación de setas silvestres

    Duración: 3 horas (sin contar excursión)

    A través de este taller se pretende dar a conocer de manera genérica los caracteres principales que permiten distinguir las principales setas comestibles de nuestro entorno.

    Se expondrán los consejos básicos de recolección, las pautas para identificar setas, así como técnicas de conservación de las mismas con el objetivo de poder disfrutar de ellas todo el año.

    En temporada (principalmente otoño) esta charla se puede complementar con alguna salida al campo.

    Contactar con RETAMA

  • 6

    Plantas aromáticas. Identificación y usos

    Duración: 3-4 horas

    Daremos a conocer las plantas aromáticas. Grupo botánico al que pertenecen, cómo identificarlas.

    ¿qué tienen de especial?.

    Principales usos: gastronómicos, cosmética, salud.

    Esta charla se complementará con un ejercicio práctico para identificarlas a través de los sentidos.

    Contactar con RETAMA

  • 7

    ¿Cuanta energía necesitamos para vivir?

    Duración: 4 horas

    La huella ecológica.

    Métodos de cálculo de la misma.

    Cómo reducir el consumo energético en nuestra vida diaria.

    La soberanía alimentaria como alternativa energética.

    La charla se complementará con un ejercicio práctico para ahorrar energía.

    Contactar con RETAMA

  • 8

    Residuos

    Duración: 2 horas

    Cómo reducir los residuos generados en el hogar y cómo reciclarlos.

    Se enseñará a los asistentes al taller la importancia de reducir los residuos que generamos.

    Se verá cómo se están reciclando actualmente nuestros residuos en la provincia.

    Mediante una dinámica de grupo aprenderemos a depositar correctamente los residuos en sus correspondientes contenedores reforzando nuestros conocimientos de algunos materiales.

    Contactar con RETAMA

  • 9

    Cómo obtener tus propias semillas

    Duración: 4 horas

    En este taller se enseñará a los asistentes cómo se pueden obtener semillas de nuestras hortalizas cultivadas, según las peculiaridades de cada especie (anual-bianual, autogama-alogama, poder germinativo, familia a la que pertenece, etc.).

    Se hablará de su recolección y procesamiento, haciendo una práctica con los asistentes, y se darán consejos para su conservación.

    Se indicará el calendario de siembras en nuestra zona.

    Contactar con RETAMA

  • 10

    Gestión del conflicto en el entorno laboral.

    Duración: 8 horas (2 sesiones)

    Este taller está dirigido principalmente a coordinadores de grupos, gestores de equipos y para todo aquel que quiera trabajar en grupos desde un marco no directivo.

    Trabajaremos en el modo de gestionar los conflictos en el trabajo, transformándolos en oportunidades para motiva, movilizar y crear un mejor ambiente de trabajo.

    Buscaremos, desde un nivel eminentemente práctico y dinámico, la motivación y la influencia sin la utilización de la jerarquía y la resolución exitosa de los conflictos bajo la fórmula yo gano = tú ganas.

    Contactar con RETAMA

  • 11

    Taller de elaboración artesanal de quesos.

    Duración: 5 - 6 horas

    Con este taller se pretende dotar a los alumnos de los conocimientos suficientes para elaborar queso de forma artesanal en sus propias casas a partir de leche de cabra, oveja y/o vaca.

    Además también podremos degustar otros productos procedentes de la transformación láctea como la cuajada, suero y requesón.

    Contactar con RETAMA

© Asociación Retama 2012
Todos los derechos reservados

Hosting

Awardspace

Diseño

pepofortes